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平遙碗托

用溫水調(diào)成糊狀,然后按一定比例加鹽,上蒸籠,等熟透后只需靜靜的等待它變涼。涼后可以炒、冷調(diào)。我喜歡冷調(diào)的吃法,涼爽可口在這夏天吃是最后不過的一到美食了。

中文名:平遙碗托

分類:風(fēng)味面食小吃

口味:面質(zhì)筋道、滑爽可口

主要食材:小麥面粉,蕎麥面粉

菜系:晉菜

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