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孟門(mén)熬

孟門(mén)熬,實(shí)際上是一種經(jīng)濟小吃,做起來(lái)又很方便,通俗地講就叫豆腐熬餅子。與隔河陜西的“羊肉泡饃”有相似之處。在山西柳林孟門(mén)古鎮,提起“熬”,當地居民會(huì )告訴你可以吃但沒(méi)人賣(mài)。只有故友重逢,貴客臨門(mén)時(shí),主人才會(huì )高興地給你做一碗解饞。

中文名:孟門(mén)熬

別名:豆腐熬餅子

地區:山西省柳林縣孟門(mén)古鎮

類(lèi)型:傳統小吃

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