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廣寧竹蟲(chóng)

廣寧還有一味獨(dú)特的菜式——竹蟲(chóng)。竹蟲(chóng)寄生在幼嫩的竹筍內(nèi),靠啃食竹筍獲取養(yǎng)分,富含高蛋白、氨基酸,通過(guò)煎焗炸等烹調(diào)方式,外酥里嫩、香氣四溢,深受當(dāng)?shù)厥晨颓嗖A。

中文名:廣寧竹蟲(chóng)

別名:筍蛆

實(shí)質(zhì):象鼻蟲(chóng)幼蟲(chóng)

生活地:竹筍

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