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封開杏花雞

杏花雞得名于肇慶封開杏花鎮(zhèn)。由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民將其放養(yǎng)于溪邊竹林下,或山上松樹下,常以野草蟲蟻喂食,杏花雞肌肉豐滿,脂肪分布均勻,可通過燒、燜、炒、蒸、燉、煲、鹽焗等烹飪方法制作成各式美味佳肴。

中文名:封開杏花雞

外文名:Fengkai apricot flower chicken

產(chǎn)地名稱:廣東省封開縣

品質(zhì)特點:體質(zhì)結(jié)實勻稱,頭細、腳細

地理標(biāo)志:國家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品

批準(zhǔn)文號:2018年第31號

批準(zhǔn)時間:2018年3月8日

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