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珠海膏蟹

珠海膏蟹:珠海地處珠江和西江的出海口,出產(chǎn)的螃蟹沒(méi)有內河和淡水湖生產(chǎn)的螃蟹那種泥草腥味。以南水、淇澳兩島和斗門(mén)五山出產(chǎn)的膏蟹味道特別鮮美。其蟹肉厚膏多,膏充滿(mǎn)蟹蓋,人稱(chēng)之為“頂角膏營(yíng)蟹”。

中文名:珠海膏蟹

特點(diǎn):味膩香而無(wú)腥臭

基本簡(jiǎn)介:其蟹肉厚膏多,膏充滿(mǎn)蟹蓋

產(chǎn)品種類(lèi):“蟹黃扒瓜甫”、“蟹肉炒魚(yú)肚

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