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瑞金酸蘿卜

瑞金地道的一種小吃——酸蘿卜。瑞金土話叫“菜頭生”,是下酒,喝粥,休閑的必備小吃??诟薪^對很好,菜頭生時由蘿卜,醋,白沙糖,鹽,和辣椒一起腌制而成,口感稍微有點辣。是酒店,飯店,排擋的必備小吃。
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