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腌菜漿蒸蛋

腌菜漿蒸蛋又名六月熱凍,是江西鷹潭的傳統(tǒng)名菜。雖然只是將清水換成了農(nóng)家腌菜的漿水這么簡(jiǎn)單,但是它卻帶來(lái)了與普通蒸蛋完全不同的味覺(jué)感受,酸、辣、鮮、香同時(shí)刺激著味蕾,讓人回味無(wú)窮。

中文名:腌菜漿蒸蛋

分類:大眾菜

口味:酸、辣、鮮、香

主要食材:腌菜漿水,土雞蛋

調(diào)料:鹽,味精,辣椒末,香油

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