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滄州羊腸湯

在滄州,吃過(guò)羊腸子的人都有這樣一種感受,那就是:第一次是閉著(zhù)眼吃--怕膻;第二次是瞇著(zhù)眼吃--品味;第三次是瞪著(zhù)眼吃--解饞。可想而知是多么的好吃了。雖然羊腸湯的主要原材料是羊腸,但吃起來(lái)卻沒(méi)有羊腸的酸味,羊腸湯味道濃香,咸淡適宜,入口爛熟香嫩,油而不,鮮而不膻,爽滑可口,一碗好吃的羊腸子最大秘訣在于湯汁的調配,以汁取勝才是店家的制勝法寶。
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