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景芝金絲面

景芝金絲面:以精面粉、雞蛋和食鹽為原料,把雞蛋打入盆內(nèi)調(diào)勻,再加入精面粉和食鹽和為硬面,搟成透明薄餅切為細(xì)絲。出鍋后放入雞湯內(nèi),加食醋、芝麻油、蝦米、胡椒面、香椿末、香菜梗或嫩韭菜等佐料。細(xì)如金絲,軟硬適度,清香可口。

中文名:景芝金絲面

分類:金絲面

口味:鮮美

主要食材:雞蛋

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