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朋必

做朋必的原料是豆汁,豆汁是從做粉絲的汁液中提煉出來(lái)的。做粉絲時(shí),先把豌豆碾成粉末,沉淀后把最上面的一層汁液倒掉或喂牲口,沉淀在底層的做成粉絲,而中間較稠的一層汁液就是做朋必的原料。聰明的日喀則人把這層汁液充分利用起來(lái),做出了獨一無(wú)二的日喀則小吃。

中文名:朋必

拉丁學(xué)名:Clerodendrum chinense var. simplex (Moldenke) S. L. Chen

目:管狀花目

科:馬鞭草科

屬:大青屬

種:臭茉莉

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