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蘭州釀皮

蘭州釀皮是蘭州市著名的地方風(fēng)味小吃。釀皮是面粉制的食品,色澤晶瑩黃亮,半透明如玉,切成筷子粗細(xì)的長條狀食品,再加上醬 油、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等調(diào)料即可食用。釀皮子價廉物美,其味酸辣涼爽,柔韌可口,是一種大眾化的地方風(fēng)味食品。在蘭州的大街小巷內(nèi)隨處可見。這種涼吃的食品,在夏季炎熱的天氣里,很受人們的歡迎。

中文名:蘭州釀皮

分類:蘭州風(fēng)味小吃

口味:酸辣涼爽,柔韌可口

主要食材:面粉,醬油

外觀:色澤黃亮,筷子粗細(xì)的長條

流行季節(jié):夏季

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