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泉州肉粽

泉州肉粽,又叫燒肉粽,是福建特有的地方傳統(tǒng)名吃,起源于福建泉州,是泉州傳統(tǒng)的地方風味小吃,其選料講究,配料多樣,制作精細,歷史悠久,味道香甜,油潤不膩,色澤紅黃閃亮,以獨有的風味,享譽海內(nèi)外。泉州的燒肉粽歷史悠久,具有香甜嫩滑,油潤不膩,精工細作等特點,其肉粽聞名于海內(nèi)外,肉粽店遍布大街小巷,最為有名的是東街鐘樓肉粽店,它家的粽子被評為中華名小吃。泉州的肉粽不僅個大餡多,最特色的是佐以甜辣醬和花生醬、沙茶醬、蒜蓉、紅辣醬、調(diào)味醬油、芫荽等,吃的時候更是美味可口。泉州肉粽更是入選由泉州市烹飪行業(yè)協(xié)會主辦的“

中文名:泉州肉粽

外文名:rou zong

別名:肉粽

主要原料:糯米,豬肉,蝦米,鹵雞肉,蓮子

主要營養(yǎng)成分:高脂肪,蛋白質(zhì),維生素

主要食用功效:喜慶團圓,幸福美滿

適宜人群:老少皆宜

副作用:吃多了便溺

儲藏方法:冷凍

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