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菜頭餅

菜頭餅是福建福州特色傳統面點(diǎn),選用該地方出產(chǎn)的菜頭(白蘿卜)作餡料,清甜爽口,別有風(fēng)味,是喜慶宴席常用的糕點(diǎn)。圓形略扁,中間微凹完整,螺紋層次清晰。起酥均勻,皮餡分布勻稱(chēng),無(wú)雜質(zhì)。口味具有豬油及蘿卜的香味,清甜爽口,皮酥,餡松潤,無(wú)異味。菜頭餅更是被福州餐飲協(xié)會(huì )評選為“福州十大名小吃”,是福州有名的糕點(diǎn)小吃。

中文名:菜頭餅

主要原料:面粉,白蘿卜

是否含防腐劑:否

輔料:白砂糖

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