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溫州魚(yú)丸(中華名小吃)

溫州魚(yú)丸是溫州市著(zhù)名的地方小吃,以新鮮的魚(yú)肉為主料,正宗的溫州魚(yú)丸有三大特點(diǎn):即料碼足、有韌勁、味道鮮。溫州魚(yú)丸是一道浙江溫州的傳統名點(diǎn),水鄉人家常見(jiàn)的風(fēng)味小吃食品,與世界各地制作的魚(yú)丸都有所不同,湯色澄清微酸辣味,魚(yú)丸有彈性,多為不規則長(cháng)條形,并呈半透明的玉白色。其中,溫州東山魚(yú)丸被評為“中國金牌旅游小吃”。1998年“溫州魚(yú)丸”被定為“中華名小吃”之一。
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