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溫州魚丸(中華名小吃)

溫州魚丸是溫州市著名的地方小吃,以新鮮的魚肉為主料,正宗的溫州魚丸有三大特點(diǎn):即料碼足、有韌勁、味道鮮。溫州魚丸是一道浙江溫州的傳統(tǒng)名點(diǎn),水鄉(xiāng)人家常見的風(fēng)味小吃食品,與世界各地制作的魚丸都有所不同,湯色澄清微酸辣味,魚丸有彈性,多為不規(guī)則長(zhǎng)條形,并呈半透明的玉白色。其中,溫州東山魚丸被評(píng)為“中國(guó)金牌旅游小吃”。1998年“溫州魚丸”被定為“中華名小吃”之一。
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