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梁弄大糕

梁弄大糕是余姚梁弄獨有的一種傳統特色米制糕點(diǎn),因其制作精良,口感松軟,甜而不膩,老少皆宜而受到群眾歡迎。梁弄大糕不但是余姚新人結婚指定的挑禮喜糕,在農忙時(shí)節也用來(lái)犒勞辛苦耕耘的勞動(dòng)者。走親訪(fǎng)友,捎上幾盒,送上一片心意,大糕已然成了梁弄人生活中不可缺少的美味小點(diǎn)心。大糕制作技藝已于2012年列入寧波市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。榮獲“浙江十大農家特色小吃”榮譽(yù)稱(chēng)號。

中文名:梁弄大糕

別名:印糕、方糕、南糕

主要原料:米,豆子,白糖

是否含防腐劑:否

主要營(yíng)養成分:淀粉

副作用:糖尿病人忌食用

產(chǎn)地:浙江省余姚市

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