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王洛紅燒豬蹄

王洛紅燒豬蹄是許昌的傳統名吃。其歷史悠久,制作講究,色澤鮮艷,爛而不散,肥而不膩,聞名遐邇。據傳,春秋時(shí)期周襄王避難經(jīng)過(guò)當地,王妃在路旁店鋪生一王子,故賜名此地為王落子店,后又改名王洛。當時(shí),百姓曾以豬蹄燉湯供奉王妃食用,滋補身體。此后,王洛豬蹄盛名,并逐步傳承至今,但制作程序及配料經(jīng)逐步改善,形成了獨具特色,迥然不同的美味佳肴。

中文名:王洛紅燒豬蹄

是否含防腐劑:否

主要營(yíng)養成分:膠原蛋白

主要食用功效:增強營(yíng)養、舒心開(kāi)胃

分類(lèi):傳統名吃

菜系:豫菜系

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