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大同黃燒餅

大同黃燒餅,是山西大同的著名小吃,當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)之一,縣級(jí)非遺項(xiàng)目之一。其原料有白面、白糖、芝麻和胡麻油,用胡麻油和白面反復(fù)揉搓攪拌,再經(jīng)過復(fù)雜的工藝,最后用烘烤箱烤干,做好的餅是金黃色,因此叫“黃燒餅”。其選料上乘,做工精細(xì),具有香甜酥脆、油多而不膩、利口不粘牙、久存放而色味不變等特點(diǎn)。

中文名:大同黃燒餅

主要原料:白面、白糖、芝麻和胡麻油

是否含防腐劑:否

適宜人群:老少皆宜

副作用:無

儲(chǔ)藏方法:常溫儲(chǔ)存

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