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河間驢肉火燒

驢肉火燒不用說(shuō)都知道這是一道非常著(zhù)名的小吃。滄州市河間的傳統名吃,味道外熱里爽,清爽醇香。河間驢肉火燒具有悠久的歷史,可以追溯到唐代洛陽(yáng)。在驢肉的各種吃法中,數驢肉火燒最為常見(jiàn),而在驢肉火燒中,河間的驢肉火燒為上品。河北附近地區正宗河間驢肉火燒店的驢肉都來(lái)自于河間,加上店老板祖傳的烹制手藝,煮出來(lái)的驢肉色澤紅潤、鮮嫩可口。

中文名:河間驢肉火燒

分類(lèi):冀菜

口味:口感勁道,味美可口

主要食材:面,驢肉,香菜

發(fā)源地:河北省河間市

流行地區:河間市以及全國各地

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