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永勝油茶

永勝油茶是云南省麗江市永勝縣的特產(chǎn)美食,滇西北流傳一句俗話(huà)“麗江粑粑鶴慶酒,永勝油茶家家有”,可見(jiàn)永勝油茶在永勝人民心中的地方,是名揚四方、風(fēng)味獨特的茶飲品。其制作方法十分簡(jiǎn)單,選用優(yōu)質(zhì)的稻米為主要原料,再配以生姜,核桃米,糯米花,紅糖等配料,吃起來(lái)或甜或咸,十分爽口。永勝油茶既有一般茶水解渴助食的常性,又有提神補氣之妙用,還因原料簡(jiǎn)單,制作方便,故能成為“家家有”的大眾化飲料。永勝油茶可根據個(gè)人不同口味,加生姜、麻子糊、核桃米、糯米花、紅塘、雞蛋、米干皮等,或甜或咸,也是麗江永勝十分爽口的風(fēng)味小吃。

中文名:永勝油茶

出產(chǎn)地:云南省麗江市永勝縣

食用功效:解渴助食,提神補氣

榮譽(yù):名揚四方、風(fēng)味獨特

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