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冰粉涼宵

冰粉涼宵是云南麗江特色飲品,在麗江古城里隨處都可以看見有在賣冰粉和涼宵的小攤,是麗江古城常見的特色小吃之一。冰粉是特殊的小小的果實(shí)用紗布包了揉出來的半透明晶體,爽滑可口。涼宵則是用米粉做的,熬制一鍋米粉后用特定的斗笠瀝出小小的顆粒,味道也是很特別。食用時(shí)再舀入幾勺紅糖漿、玫瑰糖、木瓜水、芝麻等等。其特點(diǎn)是口味酸甜,夏天喝上一碗十分解渴,別有一番風(fēng)味。

中文名:冰粉涼宵

分類:麗江著名小吃

口味:酸甜

主要食材:米粉,冰粉

效用:清涼解渴

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