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高郵蟹黃肉包

高郵蟹黃肉包,是高郵名吃,也是江蘇傳統(tǒng)名小吃。高郵蟹黃肉包與鎮(zhèn)江、靖江的蟹黃湯包不同,有體積圓、肥口小、皮薄餡多、蟹黃滿頂、鹵餡調(diào)配得當(dāng)?shù)奶攸c。蒸熟后,皮亮形美,蟹油浸出包口,滲透出金黃色斑塊。鹵鮮味美,營養(yǎng)豐富。

中文名:高郵蟹黃肉包

主要原料:富強面粉30克,蟹油蟹黃16克,無骨后腿鮮豬肉12克,凍皮4克,蟹肉

是否含防腐劑:否

適宜人群:一般人群皆可食用

副作用:無

儲藏方法:即食或冷藏

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