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豬油湯團

豬油湯團又稱(chēng)為豬油湯圓,是浙江省寧波市傳統小吃,據考證始于宋元時(shí)期,距今已有700多年的歷史,它用當地盛產(chǎn)的一級糯米磨成粉做成皮,以細膩純凈的綿白糖、黑芝麻和優(yōu)質(zhì)豬板油制成餡,具有香、 甜、鮮、滑、糯的特點(diǎn),咬開(kāi)皮子,油香四溢,糯而不粘,鮮爽可口,令人稱(chēng)絕,因而享譽(yù)海內外。寧波地區民間每逢正月初一早晨,家家戶(hù)戶(hù),男女老少都要吃寧波湯團,以示歡樂(lè ) 、團圓、吉祥之意。一些海外僑胞每逢佳節,總愛(ài)吃碗湯團以寄托思鄉之情。自1982年寧波湯團成為浙江向海外出口的第一個(gè)點(diǎn)心品種。1997年入選為中華名點(diǎn)小吃。【 詳細

中文名:豬油湯團

主要食材:糯米粉,黑芝麻

分類(lèi):零食

口味:香、 甜、鮮、滑、糯

產(chǎn)地:寧波

別名:吊漿湯團

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