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豬油湯團(tuán)

豬油湯團(tuán)又稱為豬油湯圓,是浙江省寧波市傳統(tǒng)小吃,據(jù)考證始于宋元時(shí)期,距今已有700多年的歷史,它用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的一級(jí)糯米磨成粉做成皮,以細(xì)膩純凈的綿白糖、黑芝麻和優(yōu)質(zhì)豬板油制成餡,具有香、 甜、鮮、滑、糯的特點(diǎn),咬開(kāi)皮子,油香四溢,糯而不粘,鮮爽可口,令人稱絕,因而享譽(yù)海內(nèi)外。寧波地區(qū)民間每逢正月初一早晨,家家戶戶,男女老少都要吃寧波湯團(tuán),以示歡樂(lè) 、團(tuán)圓、吉祥之意。一些海外僑胞每逢佳節(jié),總愛(ài)吃碗湯團(tuán)以寄托思鄉(xiāng)之情。自1982年寧波湯團(tuán)成為浙江向海外出口的第一個(gè)點(diǎn)心品種。1997年入選為中華名點(diǎn)小吃。【 詳細(xì)

中文名:豬油湯團(tuán)

主要食材:糯米粉,黑芝麻

分類:零食

口味:香、 甜、鮮、滑、糯

產(chǎn)地:寧波

別名:吊漿湯團(tuán)

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