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熟梨糕

熟梨糕又稱甑兒糕,是中國天津的一種獨具特色的風(fēng)味小吃,主要是用大米磨成粉蒸熟以后做成的,口味很多,有豆沙的、紅果的、蘋果的、橘子的、巧克力的等多種口味,深受大小小孩的喜愛,是天津著名的糕點小吃。熟梨糕,是用大米磨成粉渣,蒸熟后作為主料,制作時將米面置于木甑中,放在蒸鍋上蒸一分鐘,然后在其上涂抹各種小料即可。最初只有豆餡、白糖、紅果三種餡料,逐漸發(fā)展到囊括橘子、蘋果、菠蘿、草莓、巧克力、黑芝麻、香芋等多個品種的小料,形成一種地道的天津風(fēng)味小吃。

中文名:熟梨糕

分類:天津小吃

口味:香甜軟糯、味道可口

主要食材:大米

流行地區(qū):中國天津

別稱:甑兒糕

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