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濟(jì)南油旋

油旋,又叫“油旋回”,是山東濟(jì)南特色傳統(tǒng)名吃,外皮酥脆,內(nèi)瓤柔嫩,蔥香透鼻,因其形似螺旋,表面油潤(rùn)呈金黃色,故名油旋。濟(jì)南人吃油旋多是趁熱吃,再配一碗雞絲餛飩,可謂物美價(jià)廉,來濟(jì)南旅游時(shí)可以嘗嘗。作為濟(jì)南的美食名片,油旋被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為山東榜“中國(guó)地域十大名小吃”,還被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定為“中華名小吃”。MAIgoo小編推薦濟(jì)南其他特色名小吃:濟(jì)南甜沫、濟(jì)南把子肉、黃家烤肉、孟家扒蹄、清油盤絲餅等。

中文名:濟(jì)南油旋

分類:小吃

主要食材:面粉,清水

配料:小蔥、花生油、鹽、花椒粉

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