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三大炮

三大炮是著(zhù)名的四川地區傳統特色小吃,主要由糯米制成,由于在拋扔糯米團時(shí),三大炮如“彈丸”一樣,發(fā)出“當、當、當”的響聲,分為“鐵炮”,“火炮”,“槍炮”,故名總稱(chēng)“三大炮”。吃時(shí)配以“老蔭茶”,別有風(fēng)味。三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點(diǎn),且價(jià)廉物美。三大炮的主要食材為糯米、紅糖、芝麻、黃豆,口味香甜。三大炮非涼食,賣(mài)時(shí)將舂好的半成品糍粑裝入鍋中至火爐上以微火保溫,吃時(shí)現做。

中文名:三大炮

分類(lèi):川菜-四川小吃

口味:香甜軟糯

主要食材:糯米,紅糖,芝麻,黃豆等等

名稱(chēng)來(lái)源:以其響聲命名

流行地區:四川成都

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