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荷香元寶雞

選固原產(chǎn)地小母雞洗凈,加豉油、鹽、姜蔥拌勻入味,香菇、蝦米放入雞肚內(nèi);面粉加適量水、鹽,揉成面團(tuán),搟成一張約50公分面皮;荷葉把小母雞包緊,再將面皮把雞包成元寶形狀放入烤箱,慢火烘烤約40-60分鐘,外表呈金黃色即可,吃起來面酥肉香、荷香濃郁。

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