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山西黑豬

山西黑豬培育于山西大同、忻州等地區(qū)。主要是用巴克夏豬、內(nèi)-和山西本地豬種培育而成。現(xiàn)有種豬近萬頭,分布于太谷、合本同、析州、原平、五臺等市、縣。山西黑豬與長白豬和大約克

夏豬雜交效果較好。

(1)品種特征:全身被毛呈黑色、體型結(jié)構(gòu)勻稱。頭大小適中、額寬有皺紋,嘴中等長而粗、面微凹、耳中等大、稍向前傾且下垂,臀寬稍傾斜,四肢健壯。成年公豬體重197千克,體長157厘米,母豬相應(yīng)地為188千克和155厘米。

(2)肥育性能:180天左右體重90千克,日增重611克,料肉比3.3:1,體重90千克時屠宰,屠宰率72%,胭體瘦肉率 42%-45%。

(3)繁殖性能:公豬4月齡左右時開始出現(xiàn)性行為,8月齡開始配種。母豬初情期為156日齡,發(fā)情周期19^21天,發(fā)情持續(xù)期3-5天。初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)10頭左右,經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)11.5頭。

(4)主要特點:該豬具有繁殖力較高、抗逆性強(qiáng),生長速度較快等特點,與長白豬和大約克夏豬雜交效果表現(xiàn)較好。

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