日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

羊十道

羊十道

即用一整只羊肉做十道菜肴?!把蚴馈币云洫毺氐娘L味在漳縣聞名遐邇?!把蚴馈边x料考究,選用大肥騸羊,屠宰后以頭、腿肉、羊排、血、心、肝等五臟及羊尾為主料,以花椒、生姜、胡椒、山藥、茴香等中草藥、香料為佐料?!把蚴馈钡呐腼冎ㄓ兄?、煎、蒸、燴、燜、炒等。品名有清蒸白血、香酥羊排、開鍋羊肉、大燴羊頭、蜜餞羊尾、呼啦羊蹄、汆水丸子、時菜里脊、蘿卜肚絲、爆炒腰花,共十道佳肴。

盛“羊十道”的器皿有瓷質盤、盆、勺等,將十道菜肴按頭、內臟、排骨、尾等依次排列于瓷器餐具中即可上席。據傳,“羊十道”也是由汪氏從元朝宮廷傳入民間的,既保留了草原蒙古宮廷御膳的民族風格,又吸收了中原漢族的烹飪技藝,流傳于今數百年,堪稱隴中名菜。漳人王興祥有詩贊曰:

四季食百草,千日始長成。

有朋遠方來,獻身宴嘉賓。

廚無雞鴨魚,桌少海味珍。

腦花淼玉脂,尾肥燒晶瑩。

肚絲烹羹鮮,肝尖熘西芹。

肋條燜骨脆,里脊炒洋蔥。

精肉炸丸酥,夾沙蒸餡嫩。

胸肌不油膩,腩爛無膻腥。

碗碟換十回,觥杯傳幾巡。

佳肴盤盤奇,美味道道醇。

飯后一盅茶,回思余香濃。

走遍南北地,華夏飲食尊。

洛浦县| 孝感市| 台湾省| 河北区| 江西省| 大埔县| 新和县| 保亭| 西林县| 乌拉特中旗| 子长县| 达尔| 永福县| 金堂县| 正宁县| 克拉玛依市| 元江| 深州市| 文水县| 镇赉县| 泌阳县| 喀什市| 大丰市| 金乡县| 南郑县| 内乡县| 辽宁省| 娄底市| 托里县| 武清区| 浦城县| 札达县| 德州市| 尤溪县| 孟州市| 阿克陶县| 临西县| 怀安县| 宜都市| 泰来县| 商都县|