牛（羊）雜碎 甘肅 ? 武威 ? 古浪 【牛（羊）雜碎】是用牛（羊）的內(nèi)臟頭蹄，經(jīng)精細(xì)沖洗，加鮮原湯及佐料所燴成。一碗香味四溢、色澤鮮艷的羊雜碎，上面飄浮著一層油色，紅綠點(diǎn)綴其間。那紅的是辣椒油、綠的是蔥花、香菜末，油色下面是乳白色的鮮湯，喝一口鮮湯吃一口羊雜碎，吃時(shí)以清真餅佐之，不膩不膻，味道香醇濃郁。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 沙米 下一篇 0001-01-01 古浪青稞面搓魚(yú)子 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
