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椰子

椰子水富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素,促進(jìn)細胞再生長(cháng),可以飲用,甘甜解暑,瓊崖縱隊紅軍曾將其代替葡萄糖水注入靜脈維持生命;葉肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人體蛋白質(zhì)合成和壯陽(yáng)的鋅,可吃也可做椰蓉、奶油,椰殼可燒做活性炭;椰根煮水可治療炎癥;而"椰席"早在漢代就是朝廷的貢品了。 椰子在漢代以前叫"越王頭"(越人是古代黎族的先民)。傳說(shuō),一次黎王因為打了勝仗,在寨子里慶祝勝利,疏于戒備,晚宴時(shí)被奸細暗殺,并將其頭顱懸掛在旗桿上通知敵人前來(lái)攻寨。敵人攻寨時(shí)萬(wàn)箭齊發(fā)射向城墻守軍,箭卻紛紛落在旗桿上。旗桿漸漸長(cháng)粗、長(cháng)高,變成椰樹(shù),箭也變成椰葉,黎王的頭顱變成椰果。敵人看到此景嚇壞了膽,不戰而退。椰樹(shù)也就成了黎族人民的象征。剝開(kāi)椰子外邊的椰棕,你會(huì )看到椰殼上有三個(gè)黝黑的眼,那便是黎王怒目而視的眼睛和嘴。( 海口)

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