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海口云龍淮山

云龍淮山是海南海口瓊山的特產(chǎn)。

相對于內地淮山,云龍鎮淮山具有粉性足、質(zhì)堅實(shí)、肉色白、口感好的特點(diǎn)。近年來(lái),在海口瓊山區委區政府和云龍鎮政府的大力扶植下,云龍淮山種植面積持續擴大,優(yōu)良品種得到大力推廣,品牌效應不斷增強。淮山產(chǎn)業(yè)逐漸成為云龍鎮農業(yè)經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

從上世紀90年代中期開(kāi)始,海口市云龍鎮引進(jìn)先進(jìn)種植技術(shù),率先以科技支撐實(shí)現淮山的規模種植。成立專(zhuān)業(yè)合作社,建立產(chǎn)品質(zhì)量標準,逐步研發(fā)了獨具特色的本地淮山優(yōu)質(zhì)種。

經(jīng)過(guò)30年的發(fā)展,云龍淮山種植面積達6000畝以上,畝均產(chǎn)5000斤左右,年總產(chǎn)量在3000萬(wàn)斤以上,近幾年來(lái)一直保持著(zhù)全省極高的市場(chǎng)占有率,產(chǎn)品之名享譽(yù)島內外。

數萬(wàn)年前的火山噴發(fā),醞釀出云龍這片神奇的紅土地,多種營(yíng)養微量元素生息其中,造就了云龍淮山富硒又富鍺的珍貴品質(zhì)。

云龍人始終關(guān)注淮山品形與口感,三十年不斷改良,終得獨特品種,個(gè)頭與品質(zhì)都優(yōu)人一等。

形狀:外形筆直而飽滿(mǎn),淡色薄皮下蘊

切口:切感爽脆,切口斷面白似雪、潤如玉。

粘液:粘液豐富,絲絲縷縷,細如面紗,瑩透如絲。

口感:肉質(zhì)堅實(shí)而粉糯,綿綿口感中透著(zhù)微微清香。

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