石山壅羊

海口市秀英區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心

石山壅羊?yàn)槟壳氨３趾Ｄ虾谏窖蜃钤嫉哪副?，是黑山羊較為珍稀物種之一。因其習(xí)慣在火山爆發(fā)后形成的風(fēng)化土地區(qū)的巖嶺溝壑中，采食該地區(qū)未受污染的1000多種稀灌木和石生草叢以及800多種可以入藥的野生中草藥，飲用流露于山間的火山巖礦泉水，而這些灌木樹(shù)葉和泉水含有豐富地對(duì)人體健康有益的微量元素和礦物質(zhì)，因此石山壅羊與別處的羊不同，天生野性，“吃的是中草藥，喝的是礦泉水，拉的是六味地黃丸，尿的是太太口服液”，吸天地之精華，具有綠色、生態(tài)、健康、營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)，常吃此羊?qū)ι眢w有很好的保健滋補(bǔ)作用。

石山壅羊之美味，是海南著名美食之一，天下聞名。此羊吃來(lái)不膻不膩，非?？煽冢妒苡稳藲g迎。今馬鞍嶺腳下，火山酒家以經(jīng)營(yíng)石山壅羊而聞名遐邇。