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南鄉(xiāng)冬菇

南鄉(xiāng)冬菇,又名香菇,為側(cè)耳科植物香蕈的子實體,是廣西省賀州市八步區(qū)主要特產(chǎn)。冬菇是世界第二大食用菌,也是我國特產(chǎn)之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養(yǎng)豐富。冬菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)、味甘,性平。主治食欲減退,少氣乏力。

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