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西鄉(xiāng)塘黑皮冬瓜

鄉(xiāng)塘區(qū)歷年有種植黑皮冬瓜的習(xí)慣,栽種歷史悠久。其嫩瓜青綠色,成熟瓜為墨綠色,呈炮彈型,肉白,肉厚,根系發(fā)達(dá),植株生勢(shì)強(qiáng),產(chǎn)量高,一般畝產(chǎn)6000-7000斤左右,高產(chǎn)可達(dá)10000斤。

黑皮冬瓜在西鄉(xiāng)塘區(qū)種植面積達(dá)2萬畝以上,產(chǎn)量7萬噸,主產(chǎn)區(qū)壇洛鎮(zhèn),在以春植為主,一般在1-2月播種,4-6月收獲。

黑皮冬瓜內(nèi)含蛋白質(zhì)和大量維生素與礦物質(zhì),對(duì)護(hù)膚美白有顯著的作用,《本草綱目》認(rèn)為用冬瓜瓢“洗面澡身”,可以“祛黑斑,令人悅澤白皙”;冬瓜仁能“令人悅澤好顏色”。黑皮冬瓜肉厚,品質(zhì)優(yōu),味清甜。老嫩瓜均可食用,除適用燜、炒、燉、做湯,還可曬瓜干、制冰肉涼果、冬蓉果醬,掖芽橫枝是酒樓飯店的上等菜肴,瓜子及曬干瓜皮可入藥,瓜皮干拌紅豆煲湯可解暑,煲糖水可解皮膚濕疹等,受到廣大消費(fèi)者的歡迎。

信息來源:廣西農(nóng)業(yè)特產(chǎn)總匯

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