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那樓淮山湯

那樓淮山湯

那樓鎮位處邕寧區東南部,土質(zhì)松軟、水質(zhì)甘甜、氣候常年溫暖濕潤,適合淮山的生長(cháng)。近年來(lái),那樓鎮大力推廣種植淮山,淮山年產(chǎn)量可達數萬(wàn)公斤。淮山可作藥,為滋補佳品,素有“淮參”之稱(chēng)。據《本草綱目》記載:淮山藥補虛羸,除寒熱邪氣,補中,益氣力,長(cháng)肌肉,強陰補腎,久服耳目聰明,輕身延年。

地域范圍

那樓淮山地域保護范圍包括那樓鎮、新江鎮、百濟鎮、中和鄉4個(gè)鄉(鎮)28村(社區)。東到中和社區、西到新江社區、南至棠梨村、北到羅馬村。保護范圍地理坐標為東經(jīng)108°25′至108°51′,北緯22°23′至22°45′,適宜種植面積1400公頃,年總產(chǎn)量達5.5萬(wàn)噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征:那樓淮山塊莖長(cháng)棒形,表皮呈肉色,分布有紫紅色圓形小斑點(diǎn),皮薄,須根少;切口乳白色粘液多,薯肉白色細嫩,肉質(zhì)粉、糯,口感清香、松脆。2、內在品質(zhì):根據農業(yè)部亞熱帶果品蔬菜質(zhì)量監督檢驗測試中心測定:那樓淮山水分含量≤73.3%;灰分含量≥1.1%;蛋白質(zhì)含量≥2.90g∕100g;淀粉含量≥22.6g∕100g;鋅含量≥1.5mg∕kg;鐵含量≥0.46mg∕100g;鉀含量≥410mg∕100g;硒含量≥0.00358mg∕kg,氨基酸含量≥1.99%。3、安全要求:產(chǎn)品質(zhì)量必須符合《無(wú)公害食品薯芋類(lèi)蔬菜》(NY5221-2005)標準,禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的農業(yè)投入品,推行標準化生產(chǎn),切實(shí)保障那樓淮山質(zhì)量安全。

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