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紅香蒜

紅香蒜為羅城仫佬族自治縣特產(chǎn),種植歷史悠久。主要分布于羅城中部的四把、東門(mén)、橋頭、黃金、龍岸等鄉鎮。種植過(guò)程不施用任何化肥農藥。蒜瓣大小均勻,呈紫色,大蒜素含量高,香辣味濃烈;蒜薹粗細適中,質(zhì)地脆嫩,食味清甜鮮美,口感極好。20世紀70年代開(kāi)始,羅城紅香蒜、紅香蒜薹每年都遠銷(xiāo)北京、東北和南方的廣州、香港等地,產(chǎn)品供不應求。

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