發(fā)粄 廣東 ? 梅州 ? 梅江 發(fā)粄是梅州地區(qū)特有的一種節(jié)慶小吃，是用米粉漿摻入紅色酒糟等佐料，充分發(fā)酵倒入小陶缽蒸熟而成。蒸好的發(fā)粄，顏色呈喜慶的紅色，且粄面有笑臉般的裂縫，所以，客家人也稱發(fā)粄為“笑粄”。在梅州地區(qū)，過年過節(jié)吃發(fā)粄，有喜事降臨、發(fā)財等寓意。信息來源：梅州市旅游局 贊 (0) 39 151 生成海報 鴨雙羹 下一篇 0001-01-01 梅州腌面 上一篇 0001-01-01 相關推薦
