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仙洞米粉

仙洞米粉簡(jiǎn)介:米粉是指以大米為原料,經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品。它的顯著(zhù)特點(diǎn)是,色澤潔白,柔軟滑爽,質(zhì)地柔韌,富有彈性,而且水煮不糊湯,干炒不易斷,因此,仙洞米粉以其獨特的風(fēng)味和風(fēng)格遠近聞名,成為客家一大特產(chǎn)。

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