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吉隆粘米蔬

在惠東縣吉隆鎮(zhèn),有一種被當(dāng)?shù)厝朔Q為粘米蔬的美食頗有名氣。隨著人們生活水平的不斷提高,近年來,這種以前只在民間流傳的美食越來越受歡迎,逐漸進入當(dāng)?shù)鼐频辍⒉宛^等高檔場所,成為一道招牌食譜。

在當(dāng)?shù)兀趁资咭话阍诿磕甑拇汗?jié)、清明、十月朝(十月初一)和冬至等日子制作,但隨著社會的變遷,如今村民平時也有制作。粘米蔬柔軟味香,頗有嚼勁。由于所用原材料大都為清淡食品,所以吃起來不會感到口膩,很受當(dāng)?shù)厝藲g迎,名氣越來越大。

信息來源:惠州日報

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