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鐵涌赤岸蠔

“赤岸”蠔產(chǎn)于惠東縣鐵涌鎮考洲洋,富含有多種維他命、蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、糖質(zhì)、牛磺酸、維生素等成份,具有肥大味美、清香可口、營(yíng)養豐富、食法多樣和耐貯藏等特點(diǎn),稱(chēng)譽(yù)為“海底牛奶”。鮮蠔經(jīng)加工可制成蠔豉、蠔油、蠔精及蠔罐頭,產(chǎn)品享譽(yù)粵港澳,運銷(xiāo)東南亞市場(chǎng)。

“赤岸”蠔是鐵涌鎮的一大拳頭產(chǎn)品,全鎮有吊養蠔面積近1萬(wàn)畝,年產(chǎn)量670噸,產(chǎn)值2000萬(wàn)元。

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