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桑植蘿卜

桑植蘿卜是湖南省張家界市桑植縣白石鄉的特產(chǎn)。白石鄉夏季氣候涼爽,晝夜溫差大,雨量豐沛,平均海拔1100米的高山上不僅適應蘿卜生長(cháng),而且種植的蘿卜特別好吃。

桑植縣是傳統的農業(yè)大縣,蔬菜資源極其豐富,尤以蘿卜栽培歷史更為悠久。據桑植縣志記載:“明末清初,為蘿卜栽培盛期。清末,蘿卜生產(chǎn)逐漸衰落,民國時(shí)期有所發(fā)展,白石為全縣主要蔬菜產(chǎn)區之一。”

桑植地處武陵山脈腹地,該縣境內群山聳立,峰高谷深,垂直氣候差異明顯,屬典型的高寒山區,其中以白石鄉尤為突出,夏季氣候涼爽,晝夜溫差大,雨量豐沛。自古至今一直是優(yōu)質(zhì)蘿卜的主產(chǎn)區。

歷經(jīng)15年培育打造,白石蘿卜現已具有一定產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎。尤其是2008年以來(lái),產(chǎn)業(yè)化程度有了很大提高,目前1200公頃基地基本實(shí)現了規模化種植、標準化生產(chǎn)后,帶來(lái)了單位面積5000公斤的高產(chǎn)成效。據了解,2012年基地生產(chǎn)白石蘿卜近8萬(wàn)噸,銷(xiāo)售額達1.3億元,產(chǎn)品銷(xiāo)售覆蓋湖南、湖北等地并銷(xiāo)往新加坡及香港、澳門(mén)、臺灣等國家和地區。

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