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衡東三樟黃辣椒

衡東三樟黃辣椒是湖南省衡陽市衡東縣三樟鄉(xiāng)的特產(chǎn)。三樟黃辣椒獨特的風(fēng)味——肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色艷、椒形小,為辣椒中的極品,被賜為“貢椒”。

衡東縣三樟鄉(xiāng)種植黃辣椒已有1800年歷史,由湘江泥沙淤積形成的特殊沙質(zhì)土壤,賦予了三樟黃辣椒獨特的風(fēng)味——肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色艷、椒形小,為辣椒中的極品。相傳清朝嘉慶年間,衡東狀元彭浚把黃辣椒帶到宮廷,皇帝品嘗后,龍心大悅,欽點三樟黃辣椒為“貢椒”,并要求年年進貢。黃辣椒對環(huán)境要求較高,在無污染的環(huán)境下會才有其獨特風(fēng)味,是真正的綠色食品。

衡東縣三樟鄉(xiāng)被國家辣椒新品種推廣中心和湖南省人民政府蔬菜辦公室聯(lián)合授予“中國黃椒第一鄉(xiāng)”美譽。

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