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沅陵燈盞窩

燈盞窩:沅陵人的一種早餐點(diǎn)和平時(shí)小吃。在沅陵市場(chǎng)上隨處可見(jiàn),其做法是先將糯米打成米漿,放在特制的燈盞窩器皿中鋪一層底,放入已拌好的食用芯,如黃辣子,豆腐,蝦米,酸菜,肉絲,蘿卜絲,再鋪一層底漿蓋住,放入油炸成金黃色即可食,吃起來(lái)香,脆,咸辣并舉。令人回味。因其器皿與舊時(shí)桐油燈相似,故此得名。

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