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青龍安梨

青龍安梨是河北省秦皇島市青龍縣的特產(chǎn)。青龍安梨?zhèn)€大皮薄,耐貯存,是京津唐秦等城市和東北地區(qū)市場(chǎng)上安梨的主要供地。

安梨又稱酸梨,是秋子梨系代表品種之一,栽培歷史悠久。安梨果實(shí)近圓形或短卵形,單果重100~250克,為中大型果。10月上旬采收,初采為綠色,貯藏后變黃。安梨果實(shí)中可溶性固形物含量達(dá)12.9~16.9%,其中有機(jī)酸含量0.90~1.43%,維生素C含量為每百克果肉8.2~10.7毫克。石細(xì)胞多,極耐貯藏,可貯藏至翌年5月。

安梨在青龍境內(nèi)各處均有栽植,官場(chǎng)鄉(xiāng)是有名的“梨鄉(xiāng)”,主要盛產(chǎn)安梨,八道河鄉(xiāng)天橋溝安梨更是久負(fù)盛名。青龍安梨?zhèn)€大皮薄,耐貯存,是京津唐秦等城市和東北地區(qū)市場(chǎng)上安梨的主要供應(yīng)地。經(jīng)過窯藏的安梨口味更為細(xì)膩、獨(dú)特,深受人們的喜愛。安梨除鮮食、做成罐頭食用以外,還可以榨汁消毒后制成解暑降溫、人人喜食的“安梨汁”。

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