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羅田鴨蛋酥

鴨蛋酥是湖北省黃岡市羅田縣傳統(tǒng)美食,它精選優(yōu)質(zhì)糯米粉、黑芝麻,制作成鴨蛋狀,香甜酥軟,故名鴨蛋酥。2013年9月2日,鴨蛋酥被評選為羅田縣“十大名吃”之一。

制作方法:

1、將糯米粉加水調(diào)制成面團;

2、將面團分成鴨蛋大小,包上黑芝麻餡;

3、放入鍋中加水煮熟。

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