日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

襄陽涼面

襄陽人有句名諺:"冬至包面夏至涼面"。"涼面"也叫"麻汁面",為襄陽人夏季最喜愛的主食,因其制作簡便,吃起來清涼爽口,已成為襄陽的大眾化食品。

據(jù)傳,唐代民間即食涼面。杜甫有詩曰:"新面來近市……經(jīng)齒冷于雪,君王納涼晚,此味亦時(shí)須。"涼面的吃法,《清稗類鈔》中記載:"率為白水所煮,將進(jìn)面時(shí),即有生疏數(shù)小蝶,陳于幾,曰面馬。意為前馬之導(dǎo)也,而和以調(diào)料而加于面。"所謂"面馬",也叫"菜馬"。有麻汁、食醋、蒜泥、黃瓜絲、胡羅卜菜末、香椿菜末、鹽水等。將煮好的面條用冷水淘涼后,盛于碗中,澆上菜馬拌勻即成。可根據(jù)各人的口味自澆自拌,十分方便。因?yàn)橄尻柸讼矚g吃生蒜,故蒜泥必不可少,再加以食醋,不僅取其味,又可消毒殺菌,實(shí)為受大眾歡迎的夏令佳食。

蒙山县| 兰州市| 沛县| 梁河县| 贵州省| 那曲县| 鄱阳县| 合江县| 绵竹市| 赣州市| 格尔木市| 上蔡县| 富阳市| 阳泉市| 仲巴县| 汝城县| 韩城市| 大安市| 桃江县| 嘉义县| 藁城市| 宁蒗| 杭锦旗| 丰顺县| 建水县| 南雄市| 穆棱市| 濉溪县| 康乐县| 伊宁市| 云梦县| 西藏| 浑源县| 兴山县| 秀山| 桐庐县| 东海县| 南郑县| 原平市| 民县| 孝义市|