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十堰懶豆腐

懶豆腐,要說懶,“懶豆渣”則是名副其實,只需要浸泡黃豆,上磨子研磨,不擠壓,不過濾,進鍋就與大米、白菜一起參合著煮。或還加進包谷參膠合,稱之為“和渣飯”,佐餐的主菜也是辣椒芫荽湯兒,或者酸辣子切末為湯淋澆飯上。兩樣“懶飯”都做出了主人待客的殷勤,讓客人消受一份格外的營養(yǎng)!

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