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馬曹廟狗肉

“今冬吃狗肉,明春打老虎”,冬天吃狗肉,可以安五臟、暖腰膝、補氣力、溫血脈。到了馬曹廟,嘗一嘗這里的特色狗肉火鍋,才算是不虛此行。

馬曹廟狗肉的獨特之處在于:選取農(nóng)村散養(yǎng)土狗,燒松柴,用鐵鍋,取九姑井水燜燒,只加辣椒和鹽,不放其它佐料。聞一聞,濃香四溢,嘗一嘗,肥而不膩。

俗話說,狗肉上不了正席,而健康美味的馬曹廟狗肉不僅吸引著八方來客,2007年烹制馬曹廟狗肉的傳人周先明還成功注冊了“馬曹廟干鍋狗肉”,使之成為名噪一方的招牌菜,從此慕名而來的客人更加絡繹不絕。

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