楚玉鮰魚片由楚玉食品有限公司生產(chǎn)，公司位于沙洋縣經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，占地50畝，公司總投資6000萬(wàn)元。主要從事淡水水產(chǎn)品、蔬菜等深加工和出口，產(chǎn)品有凍煮小龍蝦仁、凍煮湯料整肢蝦、凍煮辣粉整肢蝦、精制單凍回魚片、單凍鰻魚、凍煮田螺、凍河蝦等，產(chǎn)品嚴(yán)格按照HACCP國(guó)際質(zhì)量體系要求生產(chǎn)，遠(yuǎn)銷歐盟、美國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。年生產(chǎn)能力3萬(wàn)噸，可解決1000人就業(yè)，年出口創(chuàng)匯1500萬(wàn)美元以上。

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