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吳臺酩餾酒

吳臺酩餾酒是河南省周口市鄲城縣吳臺鎮的特產(chǎn)。鄲城“丹谷牌”酩餾酒,以?xún)?yōu)質(zhì)黑谷子、小米為原料,以小曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)培菌、糖化、發(fā)酵、蒸餾等十幾道程序精制而成,清香純正、爽凈甘美,被譽(yù)為“鄉村茅臺”。

“丹谷”酩餾酒產(chǎn)于歷史悠久的鄲城。春秋時(shí),這里是老子執爐煉丹丹成之地,故稱(chēng)“丹成”,戰國時(shí)屬楚,漢代置“鄲”縣,距今已有2000多年歷史。據說(shuō)老子就是飲了酩餾酒后,智慧盈滿(mǎn),創(chuàng )始道教,煉丹成仙。鄲城是文化底蘊深厚,是“中國書(shū)法之鄉”、“中華詩(shī)詞名縣”。

豫東是我國傳統酒鄉,鄲城自古就有釀造酩餾酒的傳統。千百年來(lái),酩餾酒以“氣味醇香、清爽甘潤、酒香綿軟、可口舒心”的獨特魅力,歷代相傳,流傳至今。相傳三國時(shí)期,東吳大將呂蒙曾轉戰于此,對酩餾酒很有興趣,贊曰“天下美酒數酩餾”。

鄲城縣鄉村酩餾酒廠(chǎng)建于具有千年歷史的釀酒遺址——鄲城縣吳臺鎮小顧莊,黑河、李貫河交匯于此,依村傍水,風(fēng)景秀麗,清泉遍布,四季噴涌,是釀制美酒的絕佳之地。酒廠(chǎng)占地面積19.98萬(wàn)平方米,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酩餾酒300多噸。生產(chǎn)的“丹谷牌”酩餾酒,以?xún)?yōu)質(zhì)黑谷子、小米為原料,以小曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)培菌、糖化、發(fā)酵、蒸餾等十幾道程序精制而成,清香純正、爽凈甘美,被譽(yù)為“鄉村茅臺”。產(chǎn)品以穩定可靠的品質(zhì)深受廣大消費者的青睞,暢銷(xiāo)全國。

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